トマトの炊き込みご飯
材料（4人分）時間：30分
- ミニトマト （シシリアンルージュ） 250g
- 白米 2合
- 豚バラ肉 250g
- パセリ 適宜
- 塩 （☆） 少々
- 胡椒 （☆） 少々
- すりおろしにんにく （☆） 1片分
- 昆布茶 小さじ2
- トマトは、加熱しても、生でもおいしいシシリアンルージュを使用。
熱湯をかけてサクッと湯むきしてからザク切りに。
豚肉は一口大に切って☆のした味を揉みこんでから、フライパンでさっと炒めます。 - 炊飯器に、洗ったお米、1のトマトと豚肉、昆布茶、水（分量外）を加えて普通に炊きます。
炊きあがったらざっくり混ぜ合わせて、彩でみじん切りにしたパセリをのせていただきます！
豚肉はバラ肉がおススメ。少し油が入った方がおいしく仕上がります。
