地震から1週間たった頃、パン教室「わいんのある12ヶ月」を主宰されていらっしゃる高橋雅子さんから電話がかかってきました。

「こんなときだからこそ、できるだけ電気を使わずにすむ、みんなを元気にできるレシピを、料理関係の友達たちとレシピリレーを通して紹介していこうと思っています。
その時に、被災地への義援金募集を呼びかけたいので、バナーを作ってもらえませんか？」

色々な方のブログをぐるぐると回るのは、レシピを見る人としては見にくいのでは？と思い、義援金バナーとともに、こんなロゴとサイトを作らせていただきました。

これからお料理のプロフェッショナルたちが続々と増える予定です。
apres la classe　も、みなさんと共に一歩ずつ進めたらと思います。

ぜひ、レシピのご活用とともに、義援金の募集をよろしくお願い致します。

このたび、東北地方太平洋沖地震に被災されたみなさまに、謹んでお見舞い申し上げます。

ご家族や親しい方の安否が確認できない状況は想像もできないほどの不安だと思います。
救出された方々も、様々なものが不足している状況で苦しい日々が続いていると思います。
明日は今日よりも冷え込むそうです。一刻も早く救援物資が届きますように･･･。
被災地の一日も早い復興と、原発の最悪の危機を脱することを、心からお祈りしております。

今のわたしたちに何ができるでしょうか。
当たり前だと思っていたことが、いとも簡単に崩れてしまうということを知り、これからどんな暮らしをおくればいいのでしょう。
まずは目をよく見開いて知ること、頭でよく考えること。　それから手を、足を、動かしていくこと。
シンプルなことですが、自分が生きていくにも、人を救うにも、これしかないのではないでしょうか。

今日は手芸教室主宰の上島佳代子さんの著書「リネンと過ごす優しい時間」の出版記念イベントに、料理教室　SAIの保田美幸さんとお邪魔してきました。というのも、上島さんの本の中で紹介されているフラックスのたねの使ったクッキーは、保田さんが作られているのです。

 

イベント会場には、 上島さんが長い年月かけてヨーロッパ各地から集めたアンティークリネンと、それにまつわる様々なものが展示されていて、とても見ごたえありました。4年も温めた内容だというご本も当然大変充実した内容です。本屋さんで見かけたらぜひ手にとってみてくださいね。

今日は手芸教室主宰の上島佳代子さんと、お仕事の打合せでした。
その後急遽浅草の粉花さんで藤崎みりかさんと合流することに。

全員アプレラでお世話になっている先生方という、なんとも贅沢なメンバーで、時間を忘れてわいわいお喋りしてしまいました。みなさま、ありがとうございました！まだまだ小さなアプレラですが、魅力的な先生方をこれからもご紹介できたら嬉しいなあと思っています。


※写真は、夜に訪れた　浅草アンヂェラスさん。
　懐かしい空気満点♪

新年、明けましておめでとうございます。

昨年9月よりスタートしたまだまだ小さなアプレラクラスですが、沢山の方に訪問していただきましたことを、心より御礼申し上げます。

今年はより一層充実したサイトに成長させてゆきたいと思います。

本年もどうぞ宜しくお願い申し上げます。

2010年　元旦

あっという間に12月も中旬。
今年も残すところ２０日となってしまいましたね。
アプレラでは、「こっそり教室コラム」の年内の掲載予定が２つ。
準備に大忙しです！

左の写真は、先月末に取材させていただいた 料理教室『SAI』さんのお教室内の１コマです。主宰者の保田美幸さんは、お料理はもちろんですが、インテリアに凝っていらっしゃり、アチラの棚もコチラのキャビネットも、すてきなものを選んでいらっしゃいました。
（インテリアよりも、お教室の風景が見たいと言われてしまいそうですね。ふふふ）

掲載は少し先の来年予定です。
どうぞお楽しみに！

じっくりと「こっそり教室コラム」の準備を進めています。

先週は、着付教室で「着縁」さんへ、
昨日は和菓子教室の「おもたせ菓子研究室」さんを取材させていただきました。
どちらも大変魅力的なお教室ですので、乞うご期待！

写真は「おもたせ」さんの栗きんとん教室での1枚。
千葉県産の石鎚（いしづち）という品種の栗だそうです。
ふかしたての大きくてつやつやの可愛い栗たちが登場した時は、
まるでアイドルがお目見えしたように、先生も生徒も目がハートでした♪

美味しい旬の味覚は美味しい季節に、存分にいただきたいものですね。
あー、栗きんとん、渋皮煮、栗ごはん、煮物・・・　想像しただけで、ヨダレが・・・笑。

下北沢のアンティーク着物ショップ「着縁」のオーナー　舞さんと長話をしていたら、
常連さんがいらっしゃっり、3人でおしゃべりする時間がありました。

23歳のその方は「30歳で、着物屋さんを開く」という夢を持っておられ、
焦らずに、今からじっくり勉強をしているそうです。
舞さんに着物について一生懸命質問する姿が真っ直ぐで、いいなあと思いました。

書物で知識を増やすことも大切ですが、
自分の好きな店に通って、わからないことを聞いたり、
生地を直接触らせてもらい風合いを確かめながら、目を養っていけたら、
7年後には本当にすばらしい店が出来るんでしょうね！

単純に「売る」だけでなく、話ができる、オーナーさん、店員さんがいる店は
大変魅力的だと思いますし、そういう店や教室に出合えることはしあわせですね。

「こっそり教室コラム」の次回掲載予定は、Backe * 分室no.605　の予定です。
どうぞお楽しみに♪

そんなBacke * 分室no.605 オーナー 晶子さんの初の著書が本日発売されました。

いがらしろみさん、高橋雅子さんなど人気作家はじめ、
晶子さん厳選のすてきな教室が多数紹介されています。
「遠くからでも通いたい　料理教室の開き方」として、
教室を開いてみたいなぁ～と思ってる人に向けた記事も充実しています。
ぜひチェックしてみてくださいね！

『おいしいお教室はじめました』

    * 作者:　Backe 晶子
    * 出版社/メーカー: 学習研究社
    * 発売日: 2009/09/15

先日、水戸の入船堂さんのお煎餅をいただきました。

包みをみてびっくり。なんて可愛いんでしょう～。柄×イラスト×柄紐。
中は中で、これまた見るからに美味しそう～！
このぷっくり焼けた千両と、お砂糖の刷毛目が芸術的な梅。和の心は素晴らしいですね。

こんど、東京にある和菓子教室を取材する予定なんですが、
中のお菓子のこだわりはもちろんのこと、包みまで大変品よく仕上げていらっしゃっているようですので、みなさまどうぞお楽しみに！

サイト名の après la classe　は　「アプレ　ラ　クラス」と読みます。
フランス語で、「教室の後」という意味です。

なんで、教室・スクール・習い事のサイトなのに、「教室の後」 なの？
と思われるのではないでしょうか？

コンセプトにも書いたのですが、 このサイトの目的は、「教室を通して、毎日を楽しむ」です。
"教室を通った後に広がる世界"　をイメージして、あえて「après （後）」にしました。
せっかく勉強したことは、生活や仕事に生かさなくっちゃ！

フランス語にした理由は、自分のやりたいことをやっている大人が多そうなイメージだから。
音の響きもいいですし♪　案外単純です…ｗ。

おまけですが、après-midi　（アプレミディ）は「午後」という意味です。
midi（正午）の後だからですね。

みなさま、はじめまして。
après la classe を制作しております、山田です。

サイトを公開してからもうすぐ1週間が経ちました。
まだまだ記事もメニューも少ないですが、これから沢山増やしてまいりますので、どうぞよろしくお願い致します！

ロゴの鳥さんは、「コルリ」という名前です。
実物はまだ見たことがないのですが、本当に青い「コルリ」という鳥がいるそうです。
小さいのに、とっても幸せな気分になれる青い鳥。　après la classeのキャラにぴったりだと思っています。